Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 61 to 80 of 97
| Title | Author(s) | Issue Date |
| Tuyển tập công trình khoa học nghiên cứ phát triển nguyên liệu và chế biến các sản phẩm từ cây có dầu | Viện nghiên cứu dầu và cây có dầu | 2010 |
| Vệ sinh và an toàn thực phẩm | Nguyễn Đức, Lượng; Phạm Minh, Tâm | 2005 |
| Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm | Trần Linh, Thước | 2009 |
| Phân tích hóa học thực phẩm | Hà Duyên, Tư | 2013 |
| Hóa lý tập 3: Động hóa học và xúc tác | Trần Khắc, Chương; Mai Hữu, Khiêm | 2005 |
| Hóa học thực phẩm | Trần Thị Minh, Hà; Nguyễn Thủy, Hà; Nguyễn Thị Thu, Sang | 2012 |
| Công nghệ vi sinh tập 3: Thực phẩm lên men truyền thống | Nguyễn Đức, Lượng | 2009 |
| Công nghệ sản xuất rượu vang | Lê Văn Việt, Mẫn | 2011 |
| Công nghệ chế biến thịt và thủy sản | Nguyễn Tiến, Lực | 2016 |
| Công nghệ chế biến rau trái tập 1: Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch | Tôn Nữ Minh, Nguyệt; Lê Văn Việt, Mẫn; Trần Thị Thu, Hà | 2008 |
| Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu, mỡ thực phẩm | Nguyễn Quang, Lộc; Lê Văn, Thạch; Nguyễn Nam, Vinh | 1993 |
| Công nghệ chế biến thực phẩm | Lê Văn Việt, Mẫn | 2011 |
| Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm | Kiều Hữu, Ảnh | 2010 |
| Dictionary of Food Science and Technology | International Food Information Service | 2009 |
| Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm | Hà Duyên, Tư | 2006 |
| Food Analysis | Nielsen, S. Suzanne | 2017 |
| Phân tích hóa học thực phẩm | Hà Duyên, Tư | 2009 |
| Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm | Lương Đức, Phẩm | 2002 |
| Bài tập hóa lý | Nguyễn Văn, Duệ; Trần Hiệp Hải | 2003 |
| Hóa lý tập III - Điện hóa học | Mai Hữu, Khiêm; Dương Thành, Trung | 2005 |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 61 to 80 of 97
